Orgânico
Tuesday, August 09, 2011
AGRICULTURA FAMILIAR
Agricultura familiar é aquela feita por famílias que detém até quatro módulos (aprox. 4 alqueires mineiros ou 18 hectares). A terra pode ser própria, arrendada, por parceria, meeiro, por plano de reforma agrária etc. São cerca de 30 milhões de pessoas no Brasil, envolvidas diretamente com esta atividade. Os membros da família são responsáveis pelo cultivo da terra de onde vem no mínimo 70% de sua renda. A única ajuda que recebem do governo é através do PRONAF. O PRONAF é uma linha de crédito de ajuda ao agricultor com crédito subsidiado para custeio, aquisição de equipamentos, veículos etc. É o que melhor se fez até hoje para o pequeno produtor, mas ainda é muito pouco. Em muitas regiões o acompanhamento técnico deficiente, dificuldades na comercialização da safra e a falta de uma política de preços mínimo acabam levando o pequeno produtor a inadimplencia. Ainda é um tratamento injusto com quem é responsável por mais de 65% do alimento que chega a mesa dos brasileiros.
Na cidade as pessoas quando se fala em agricultura misturam tudo. O agricultor familiar é representado no congresso por poucos deputados e senadores que ali chegaram através de partidos populares, associações e sindicatos. Por outro lado o Agronegócio mostra sua força através da Bancada Ruralista formada por grandes empresários ligados ao campo que chegaram até alí pelo poder econômico, prestigio político e por que não, ajuda midiática.
O agronegócio está focado principalmente nas exportações, é o produtor de comodities como algodão, soja, milho etc. Tanto o Agronegócio, quanto a Agricultura Familiar são muito importantes, mas quem bota comida na mesa do brasileiro é o agricultor familiar.
Nos Estados Unidos a agricultura de um modo geral é subsidiada. Para se ter uma idéia, na Flórida a média em m2 de estufa por agricultor são 250m2. Com uma estufa de 250m2 se consegue no limite de utilização 4000 pés de alface/mes por exemplo. Se êste agricultor lucrasse líquido US$0,30 /pé de alface ele teria US$1.200,00. Dinheiro insuficiente para ele sobreviver nos Estados Unidos a menos que a mãe USDA (United States Department of Agriculture) o ajude com subsídios. Infelizmente no Brasil investir na produção, política de preços mínimo e subsídios quando necessários estão longe da realidade. Posso falar por experiência própria, em 2008 comecei um pequeno negócio na pecuária de leite. Investi em gado da raça jersei, gado pequeno, rústico, manso e muito produtivo. O negócio ia muito bem, até o periodo da seca (de abril a setembro) quando chove, chove muito pouco, neste ano nem choveu. Neste período o gado é alimentado por capim extraido de capineiras cultivadas, capim este, com baixissimo teor proteico, como suplemento alimentar grandes quantidades de soja e milho são necessárias. Dada a escasses, neste periodo o preço do leite sobe, mas não foi o que aconteceu este ano. Ao invés de dar subsídio ao agricultor para manter os preços baixo, o governo preferiu importar grande volume de leite do Mercosul, e assim manter a oferta no mesmo nível. No meu caso, meu custo de produção era R$0,69 o litro, e era entregue a cooperativa por R$0,67. Por coincidência fiquei doente neste periodo, aproveitei, juntei tudo e cai fora. Pior para aqueles que estão no meio e não podem cair fora. Acabam vendendo suas vaquinhas para abate para cobrir o prejuizo.
Na cidade as pessoas quando se fala em agricultura misturam tudo. O agricultor familiar é representado no congresso por poucos deputados e senadores que ali chegaram através de partidos populares, associações e sindicatos. Por outro lado o Agronegócio mostra sua força através da Bancada Ruralista formada por grandes empresários ligados ao campo que chegaram até alí pelo poder econômico, prestigio político e por que não, ajuda midiática.
O agronegócio está focado principalmente nas exportações, é o produtor de comodities como algodão, soja, milho etc. Tanto o Agronegócio, quanto a Agricultura Familiar são muito importantes, mas quem bota comida na mesa do brasileiro é o agricultor familiar.
Nos Estados Unidos a agricultura de um modo geral é subsidiada. Para se ter uma idéia, na Flórida a média em m2 de estufa por agricultor são 250m2. Com uma estufa de 250m2 se consegue no limite de utilização 4000 pés de alface/mes por exemplo. Se êste agricultor lucrasse líquido US$0,30 /pé de alface ele teria US$1.200,00. Dinheiro insuficiente para ele sobreviver nos Estados Unidos a menos que a mãe USDA (United States Department of Agriculture) o ajude com subsídios. Infelizmente no Brasil investir na produção, política de preços mínimo e subsídios quando necessários estão longe da realidade. Posso falar por experiência própria, em 2008 comecei um pequeno negócio na pecuária de leite. Investi em gado da raça jersei, gado pequeno, rústico, manso e muito produtivo. O negócio ia muito bem, até o periodo da seca (de abril a setembro) quando chove, chove muito pouco, neste ano nem choveu. Neste período o gado é alimentado por capim extraido de capineiras cultivadas, capim este, com baixissimo teor proteico, como suplemento alimentar grandes quantidades de soja e milho são necessárias. Dada a escasses, neste periodo o preço do leite sobe, mas não foi o que aconteceu este ano. Ao invés de dar subsídio ao agricultor para manter os preços baixo, o governo preferiu importar grande volume de leite do Mercosul, e assim manter a oferta no mesmo nível. No meu caso, meu custo de produção era R$0,69 o litro, e era entregue a cooperativa por R$0,67. Por coincidência fiquei doente neste periodo, aproveitei, juntei tudo e cai fora. Pior para aqueles que estão no meio e não podem cair fora. Acabam vendendo suas vaquinhas para abate para cobrir o prejuizo.
Labels: Agricultura Familiar
Friday, August 05, 2011
ALERTA VERMELHO: SE NÃO FOR ORGÂNICO, TÔ FORA...
São necessários de 6 a 7 kg de tomates para produzir um único quilo de tomates secos. Acredito que neste único kg de tomates secos está concentrado todo o agrotóxico dos 6 ou 7 kg de tomates necessários para produzi-lo.
Pense nisto antes de pedir uma salada de rúcula com queijo de búfala e tomates secos ou pizzas contendo este ingrediente.
Pense nisto antes de pedir uma salada de rúcula com queijo de búfala e tomates secos ou pizzas contendo este ingrediente.
Thursday, August 04, 2011
UM POUCO DE MIM
Agnóstico, acredito na ética e raciocínio lógico.
Aposentado, ambientalista convicto e animal político. Polêmico, as brigas vem de graça, não preciso comprá-las.
Sou fan incondicional de Don Helder Camara, Vladimir Palmeira (o injustiçado), Darcy Ribeiro, Leonel Brizola, Leonardo Boff, Lula, Dilma, Chico Buarque, João du Vale (Carcará), Gilberto Gil (quando para de cantar e começa a pensar e falar), e de frases que nos despertam como:
"O livre pensar é só pensar" de Millor Fernandes.
"Queremos uma justiça social que combine com a justiça ecológica. Uma não existe sem a outra."
Leonardo Boff
"Leio muito pouco, talvez para que me sobre mais tempo para pensar" Francisco R. Neto
Desculpem-me, podem discordar... mas eu sou assim.
Aposentado, ambientalista convicto e animal político. Polêmico, as brigas vem de graça, não preciso comprá-las.
Sou fan incondicional de Don Helder Camara, Vladimir Palmeira (o injustiçado), Darcy Ribeiro, Leonel Brizola, Leonardo Boff, Lula, Dilma, Chico Buarque, João du Vale (Carcará), Gilberto Gil (quando para de cantar e começa a pensar e falar), e de frases que nos despertam como:
"O livre pensar é só pensar" de Millor Fernandes.
"Queremos uma justiça social que combine com a justiça ecológica. Uma não existe sem a outra."
Leonardo Boff
"Leio muito pouco, talvez para que me sobre mais tempo para pensar" Francisco R. Neto
Desculpem-me, podem discordar... mas eu sou assim.
Wednesday, August 03, 2011
Tudo Começou Com...
Tudo começou com um almoço num pequeno restaurante à margem da Estrada Terê-Fri (Teresópolis - Friburgo) em Vieira. Estava triste, me sentia como um boxeador que levara um upper na ponta do queixo, e sua luta agora era para se manter de pé. Sem falsa modéstia, havia conseguido montar as duas estufas de hidroponia mais bonitas de Teresópolis, mas, isto não foi o suficiente para alavancar o negócio, e da noite para o dia me vi vencido pelo poder econômico. Neste almoço estava negociando uma parceria com um importante produtor da região, e nos acompanhava um engenheiro agrônomo que se especializou em agricultura orgânica. Apesar de tudo, o papo rolava solto, dia quente, bem acima da média para Vieira e a cerveja estava bem gelada. De repente o agrônomo chama o garçon e pede para recolher a salada de tomates, e logo se justifica: Se eu não fizesse isto, estaria jogando por terra tudo aquilo que condeno na agricultura. As pessoas estão se envenenando e nem ligam. Falta de informação? Não, a mídia está aí sempre falando sobre a utilização de agro-tóxicos, nossas crianças recebem nas escolas uma enxurrada de informações sobre o assunto e o que acontece? Nada... Desculpem, mas se ainda quiserem a salada é só pedir de volta.
Salada de tomates? Para mim, agora só se for orgânico.
Salada de tomates? Para mim, agora só se for orgânico.
